Ditt mål som en Galaxy Trucker er å frakte kloakkrør for Corporation Incorporated. Bygg ditt eget skip ut i fra rørene du skal frakte og (forhåpentligvis) tjen inn penger underveis uten at altfor mye av skipet ditt faller fra hverandre.

Spillerne setter sammen sitt romskip under tidspress, hvorpå de flyr gjennom en rekke event kort med gode og dårlige hendelser. Spillet kan fort bli ubarmhjertig hvor ting går galt veldig fort, men dette er en del av moroa.